博乐体育当前位置:首页食品资讯国际食品月饼的国际征途：中韩贸易中的合规与创新

　　时间：2024-09-13 08:19来源：食品伙伴网作者： 齐晓娜原文:

　　核心提示：在全球化的浪潮中，中国的传统美食—月饼，正以其独特的文化魅力和美味口感博乐体育，跨越国界，成为国际市场上的新宠。特别是在与中国有着密切文化和经济联系的韩国，月饼作为中秋节的象征，其市场需求随着节日的临近而日益增长。然而，随之而来的食品安全和合规性问题也成为中国月饼出口企业必须面对的挑战博乐体育。本期食品伙伴网将为大家介绍中国月饼在韩国市场遇到的问题，并为中国出口企业提供策略指导，以确保月饼的顺利出口。

　　在全球化的浪潮中，中国的传统美食月饼，正以其独特的文化魅力和美味口感，跨越国界，成为国际市场上的新宠。特别是在与中国有着密切文化和经济联系的韩国，月饼作为中秋节的象征，其市场需求随着节日的临近而日益增长。然而，随之而来的食品安全和合规性问题也成为中国月饼出口企业必须面对的挑战博乐体育。本期食品伙伴网将为大家介绍中国月饼在韩国市场遇到的问题，并为中国出口企业提供策略指导，以确保月饼的顺利出口。

　　在2023年8月至2024年8月，中国出口至韩国的18批次月饼因山梨酸或脱氢乙酸超标而遭遇通报（如下图所示）。这一超标事件不仅对月饼在韩国市场的销售造成了不利影响，也对中国食品在国际市场上的声誉带来了负面影响。为此，中国出口企业需深入了解韩国的

　　规，特别是对食品添加剂的使用限制及其与中国的差异（详见下文），并采取有效措施进行整改。

　　2024年6月12日，韩国新指定中国7家公司生产的面包类产品（该类别包括月饼）为命令检查对象，检查项目为防腐剂，检查时间为2024年6月28日至2025年6月27日。在这一时期内，这些企业的产品在出口至韩国时，将在通关过程中接受韩国方面的强制检查博乐体育，以确保其符合韩国的食品安全标准。

　　对于山梨酸，韩国面包类产品（包括月饼）禁止使用山梨酸及其盐类，而中国则允许月饼、面包、糕点类产品使用山梨酸钾，最大使用限量不超过1.0g/kg（以山梨酸计）。

　　对于脱氢乙酸，韩国仅允许用于奶酪类、黄油类、人造黄油（用量以脱氢乙酸计0.5g/kg），月饼、面包、糕点类产品则禁止使用。在中国，按照现行GB 2760-2014

　　，脱氢乙酸及其钠盐允许用于月饼、糕点，其最大使用量不超过0.5g/kg（以脱氢乙酸计），而按照新版GB 2760-2024 食品添加剂使用标准，脱氢乙酸及其钠盐将禁止用于月饼、面包、糕点类产品（如下图所示）。

　　由此看见，中韩两国在食品添加剂的使用上存在显著差异。对于月饼，韩国对山梨酸及其盐类的使用持严格禁止态度，而中国则允许在一定限量内使用。此外，脱氢乙酸及其钠盐在韩国的使用也受到严格限制。这些差异要求中国出口企业在产品配方和生产过程中做出相应的调整。

　　为确保中国月饼顺利进入韩国市场，食品伙伴网给出以下几点建议供出口企业参考：

　　2.深入研究目标市场的法规，及时调整产品配方博乐体育，以满足韩国市场的合规要求。

　　通过这些策略的实施，中国月饼不仅能够在激烈的国际市场竞争中站稳脚跟，还能进一步提升中国食品的国际形象和品牌价值。

　　中国月饼的韩国市场之旅充满了挑战，但同时也蕴含着巨大的机遇。通过深入了解和适应目标市场的法规要求，中国出口企业完全有能力克服困难，实现月饼的顺利出口。这不仅是对企业自身实力的一次考验，也是对中国食品走向世界的一次重要机遇。通过合规与创新的双重驱动，中国月饼有望在国际市场上绽放更加璀璨的光芒。

　　本文由食品伙伴网编译，供网友参考，食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询，Email：、.

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